saint-vout
Ellina Rosé Dosaggio Zero Cave Saint-Vout
Ellina Rosé Dosaggio Zero Cave Saint-Vout
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Per produrre Ellina acquistiamo le uve in Valle nella zona di Aymavilles, Villenevue e Saint-Pierre per il Pinot Noir. A Morgex per il Prié Blanc ( cresce solamente li). Le spumantizziamo con le nostre Autoclavi alla Cooperativa Enfer di Arvier. Siamo gli unici produttori di metodo Charmat con l'intera filiera produttiva in Valle d'Aosta.
Il Dosaggio Zero rende ottimo l' abbinamento con i nostri salumi e formaggi.
Vitigni: 80% Pinot Noir, 20% Prié Blanc.
Produzione: Metodo Charmat
Residuo zuccherino: Dosaggio Zero
75 cl | 12% Vol.
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