Pinot Noir 850 2020 Rosset Terroir

VITIGNO 100 % Pinot Noir

ETÀ VIGNETO 5 anni

ZONA DI PRODUZIONE Saint Pierre, Valle d’Aosta

TERRENO Sabbioso

ALTITUDINE PIANTE SLM 600 mt

SUPERFICIE 4.000 m2; Sistema a Gujot, 8.000 piante/ettaro, filari a 1,70mt x 0,70mt, resa 80 q/ha

VENDEMMIA Manuale, prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE Fermentazione in tino di rovere francese a temperatura controllata. 12 mesi di affinamento in barriques francesi

GRADO ALCOLICO 13,5% Vol.

CONTENUTO 750 ml

ANNATA 2020

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VISTA Rosso rubino

OLFATTO Al naso si presenta fine con note floreali e fruttate, note di viola, more e ciliegie. Al palato elegante, sapido, fresco, morbido e leggermente speziato. Finale persistente.

GUSTO In Bocca, elegante con buona sapidità, delicatamente speziato.

ABBINAMENTI Zuppe e primi piatti, carni rosse, formaggi di media e lunga stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°/18° C - 60°/64° F

BICCHIERE CONSIGLIATO Calice, Winebar 53 cl. Diam. 92mm